Puede ver el programa de actividades completo aquí.
"Las Denominaciones de Origen como una Herramienta de Competitividad en el Mundo Globalizado". Lic. Jorge Amigo Castañeda.
Director General del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, México. |  | Programa Regional PROMECAFE: Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico de la Cafeticultura en Centroamérica, Panamá, República Dominicana y Jamaica. Guillermo Canet Brenes, Armando García
Secretaría ejecutiva PROMECAFE. |  | "Proyecto Calidad del Café Vinculado a su Origen: PROMECAFE" Nelson Omar Funez
Coordinador Regional Programa Calidad del Café
PROMECAFE | | "La importancia de la catación y el barismo en la calidad final del café". C. Augusto Morales Torres.
Speciality Coffee Association of Europe, España;
Philippe Juglar.
Consultor Asociado Agro Business Consulting Development, Francia. | | "La Denominación de Origen para el Café Veracruz". Consejo Regulador del Café Veracruz, A.C.
Dr. Eduardo Assad Azuara
Presidente CRCV, México. |  | "Importancia de la propiedad industrial intelectual para elevar la sostenibilidad competitiva de las PyMES agroindustriales". C. Jesús Bores Lazo, Abogado.
Consultor internacional, España. |  | "Experiencias cruzadas: Denominaciones de Origen del vino de Burdeos y del Aceite de Oliva". C. Alain Aubert/Ch. Pinatel
Productor de Vinos de Denominación de Origen "Côtes de Castillon" y vinos de Denominaciones vecinas, Francia. |  | "Entidad Mexicana de Acreditación". Ing. Maribel López Martínez,
EMA, México. | 
| "La Denominación de Origen para el Tequila". Consejo Regulador del Tequila.
C.P. Ramón González Figueroa,
Director General del Consejo Regulador del Tequila, México. |  | "Productores, Industriales y Distribuidores: Cómo las Denominaciones de Origen pueden cambiar el juego en el Mercado Europeo.". Philippe Juglar.
Consultor Asociado Agro Business Consulting Development, Francia. |  | "Agro Ecosistemas Cafetaleros de Veracruz". Dr. Robert H. Manson,
Investigador del Instituto de Ecología A. C., México. |  | "Del análisis sensorial al Nez du Café (La Nariz del Café). Historia de la exploración de nuevos campos gastronómicos del café". Joseph Hossenlopp/Lydia Gautier, Agro Business Consulting Development, Francia. |
| "Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café". C. Rodolfo Trampe Taubert.
Coordinador Ejecutivo de AMECAFE. México. (Por confirmar) | 
| | Comericalizadora de Café Visitante. España. (Por confirmar) | |
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